Спасибо, интересно было прочесть.
Не могли бы ответить на такой вопрос (1), - после останова многоконтейнерного приложения командой docker-compose down, которое имеет базу данных, новые данные, введенные после первичного развертывания тоже будут удалены вместе с контейнерами или нет, например...